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元旦家宴,做了12道家常菜,家的味道

文章出处:LOL赛事押注 人气:发表时间:2021-10-05 01:06
本文摘要:元旦家宴,做了12道家常菜,家的味道今天是2021年的第一天,也是元旦佳节,根据每年的老例,家人们都要在我这里过元旦,这也是我们最开心的日子。由于老爸不喜欢去饭馆过节,所以每逢节日我们都在家里做菜,这样才气吃出家的味道,温馨融洽的气氛更让人舒服。 今天的元旦家宴家人们没有聚全,由于事情原因,姐姐一家和侄女另有二外甥没回来,所以只有我们八口人,虽然人不多,但还是准备了十二道菜,还包了三鲜馅的饺子,过年吃饺子也是我们家的习惯,这样才气感受到节日的喜庆。

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元旦家宴,做了12道家常菜,家的味道今天是2021年的第一天,也是元旦佳节,根据每年的老例,家人们都要在我这里过元旦,这也是我们最开心的日子。由于老爸不喜欢去饭馆过节,所以每逢节日我们都在家里做菜,这样才气吃出家的味道,温馨融洽的气氛更让人舒服。

今天的元旦家宴家人们没有聚全,由于事情原因,姐姐一家和侄女另有二外甥没回来,所以只有我们八口人,虽然人不多,但还是准备了十二道菜,还包了三鲜馅的饺子,过年吃饺子也是我们家的习惯,这样才气感受到节日的喜庆。我们这里过节,很少吃当地的特色菜,基本都是做一些普通家常菜,因为我们没什么讲求,只要自己吃的顺口就可以了,所以菜品比力混搭,做的比力随意一些,但菜的优劣无所谓了,只要家人能团聚在一起,吃什么都可以的。下面我就为大家说说,元旦家宴的做十二道家常菜。

第一道菜:干炸白鱼翘嘴白鱼是我们呼伦湖的特产,由于夏季呼伦湖禁捕,只有在冬季的时候可以打鱼,所以我们只有在冬天才气吃到白鱼,但价钱相对较高,基本在四十元一斤左右。白鱼最好吃的做法就是干炸,新鲜的白鱼只需用盐腌制一下,然后如果炸制就可以了,食用口感是外酥里嫩,特此外鲜美!第二道菜:熘腰花这几天猪肉的价钱又开始疯涨,现在猪肉已经26元一斤了,可能是快过年了吧,大家都在备年货,猪肉价钱也就水涨船高了。买了几个月猪腰子,做了一盘熘腰花,虽然没有饭馆做的悦目,但味道还是挺棒的。

第三道菜:炸鸡翅家里人都不太喜欢吃鸡肉,但炸鸡翅还可以,挺受接待的,究竟鸡翅是活肉,再加上经由油炸之后,鸡翅的口感外酥里嫩,而且腌制的也比力入味,所以炸鸡翅还是挺有味道的。第四道菜:酱鸡爪其实鸡爪并不是何等好吃,可它有个挺好的寓意,说是吃鸡爪可以挠一挠,也就是事情顺利的意思,所以酱鸡爪,就会经常被当做一道家常菜端上餐桌,不外抛开这个不说,酱鸡爪的口感也是挺不错的。

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第五道菜:干炸牛肉段我们家在制作炸肉段的时候,习习用牛肉来做,只有用牛肉炸出的肉段才更有味道,比猪肉段好吃多了,别看牛肉不易熟,可是用牛肉炸肉段口感特别嫩,一点都不柴,就是制作成本有点高,做一盘炸肉段,光买牛肉就花了八十多元钱。第六道菜:软炸虾仁这段时间,由于海鲜冻货经常出问题,所以我们也很少买了,今天做的软炸虾仁,所用的虾仁也是家里的存货,个头小也比力大,加点鸡蛋液另有面粉和淀粉,做一道软炸虾仁还是挺不错的,虾仁软嫩鲜香,味道特此外美。第七道菜:干煸茶树菇我们平时就挺喜欢吃菌类的,都说经常吃点菌类对身体有利益,所以逐步就喜欢上了各种蘑菇,今天弟弟做的这道干煸茶树菇,特此外入味,不比旅店大厨做的差,色香味俱全,火候也很到位,给弟弟点个赞。

第八道菜:红烧肉我弟弟做红烧肉绝对的特长,肉质软烂入味,一点猪腥味都没有,真的是入口即化,家人都很喜欢吃他做的红烧肉,不外我们平时吃猪肉比力少,偶然吃一次真的特别下饭。第九道菜:白灼菜心我女儿平时很喜欢吃青菜,尤其喜欢吃他二叔做的白灼菜心,别看这道菜的做法简朴,但味道很是好,不仅颜色诱人,营养也很富厚,口感清脆,很是的解腻。第十道菜:蒜蓉西蓝花也不知道从什么时候开始,莫名的就喜欢上了蒜蓉的味道,原来做西蓝花就是清炒,可自从用蒜蓉做西蓝花以后,就没再炒过西蓝花,只有蒜蓉西蓝花这唯一的做法了,不得不说,蒜蓉西蓝花真的很有味道,入口蒜香味很浓,很是的鲜味。

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第十一道菜:麻辣小龙虾这道麻辣小龙虾是二姐买的,买的时候就是即食制品菜,我们只是把它举行了二次加热处置惩罚,味道真的挺正宗,麻辣鲜香滋味浓郁。第十二道菜:糖醋红萝卜丝这个季节的红萝卜口感清脆,水分很足,平时都是用红萝卜做蘸酱菜了,今天换了个做法,加了点白糖和白醋,做了一道糖醋红萝卜丝,还别说,红萝卜这样做真的很爽口,酸甜清脆,比蘸酱好吃。以上这十二道菜,就是今天元旦家宴的全部菜品,虽然都是普通家常菜,但味道简直很好,也很适合家人的饮食口胃,浓浓的家的味道。

今天的主厨依然是我弟弟,而且大部门食材都是他采购的,今天又辛苦他了。今天是2021年的第一天,祝愿所有的朋侪们,在新的一年到来之际,诸事顺利,康健平安。我是明泽美食,谢谢大家能阅读本文,出于对美食的喜好,我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法,希望可以获得您的认可,如果喜欢我的分享,还请您添加个关注或者帮我点个赞,谢谢了!所发图文,都属本人原创,未经许可,请勿搬运。


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